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Der Brom-Index bzw. die Brom-Zahl beschreibt die Menge an ungesättigten Verbindungen in Kohlenwasserstoffen und Ölen. Während der Titration wird der Bromverbrauch für die Spaltung der Doppel- und Mehrfach-Bindungen ermittelt. Der Wert wird benötigt, um Parameter für die weitere Verarbeitung der Erdöl- Produkte festzulegen